1.牛乳を250ccで基本のパンケーキの焼き方同様にパンケーキを焼きます。
※通常よりも薄く大きめに焼くと包みやすくなります。
2.温かいうちに2つ折りにして、粗熱をとります。　
3.ホイップクリームを作ります（お好みでグラニュー糖で甘くする）。
4.フルーツを5mm程度にスライスします。
5.パンケーキの粗熱が取れたら、内側の半分にホイップクリームを塗ってフルーツを載せ折りたたみます。
6.チョコペンを使って、鯉のぼりの模様を描いて出来上がり。