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鰹めしの素知ってましたか?宮崎は近海の鰹一本釣り漁獲量が一位! その新鮮な鰹の旨みをお米と共に堪能できるのが「鰹めし」です。 鰹を椎茸とともに特製の醤油だれじっくり煮込み、ほんのり甘く、香ばしい味に仕上げています。
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GARI×GARI(ガリガリ) おかずになるラー油植物性原料100%で化学調味料など一切使用していません。さらにグルテンフリーとなっていますので、小麦アレルギーの方も安心して召し上げることができます。Makuakeで100万円以上の支援を頂いた商品です。アメリカでもすでに販売しており、大人気の商品となっております。
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九州産椎茸どんこ70g美味しさで選ばれて服部栄養専門学校の推奨マークがついており、農水省サステナアワード2020大賞を受賞! 甘い樹液を出すクヌギで栽培されており遠赤外線乾燥仕上げで水分率を9%以下にしています。 もっとも厳格なOU社からコーシャ認証を受けています。
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九州産本格椎茸粉40g干し椎茸特有のグアニル酸の働きで、お料理のうまみが濃くなります。 九州産原木栽培の干し椎茸100% の天然のうまみです。椎茸味を足すわけではなくて他の素材のうまみが自然に濃くなるので、椎茸の味がしたら入れすぎです。4 人分のお料理に大さじ1 が適量です。(事前に椎茸粉を濡らして使うと小さじ1 でOK)◎そのままお料理に入れると手軽にうまみが深くなり、どなたにも喜んで頂けます。◎粗挽き粉は次第にうまみが深くなるので、入れて10分後に味見してください。うまみが増えて塩味も強く感じるので自然に減塩できます。
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九州産本格椎茸粉(有機)40g干し椎茸特有のグアニル酸の働きで、お料理のうまみが濃くなります。 九州産原木栽培の干し椎茸100% の天然のうまみです。椎茸味を足すわけではなくて他の素材のうまみが自然に濃くなるので、椎茸の味がしたら入れすぎです。4 人分のお料理に大さじ1 が適量です。(事前に椎茸粉を濡らして使うと小さじ1 でOK)◎そのままお料理に入れると手軽にうまみが深くなり、どなたにも喜んで頂けます。◎粗挽き粉は次第にうまみが深くなるので、入れて10分後に味見してください。うまみが増えて塩味も強く感じるので自然に減塩できます。
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九州七つの雑穀麺九州産の厳選素材で作った雑穀麺。独自配合により、まるで生麺のようなもちもちとした食感と雑穀の風味豊かな味わいに仕上げました。おだしやつゆと組み合わせるのはもちろん、麺と一緒にお好みの具材と炒めたり、あえたり、のせたりと様々な食べ方ができる万能麵です。
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九州パンケーキシロップ 日向夏宮崎県産の日向夏果汁をベースに九州産の百花蜂蜜でコクと風味を加えたパンケーキシロップです。
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金色な金胡麻たれ宮崎県産ごまを使用し、濃厚な味わいと芳醇な香りが漂うごまだれで、しゃぶしゃぶのつけタレや冷やし中華など幅広くご使用なれます。 ごまたれの原料は、廃棄や飼料にされていたごま油の搾りかすをメインに使用し、アップサイクル食品として開発することで 生産者の利益の向上による農業の循環サイクルの構築にも貢献する商品となっております。現在ごまの国内自給率はわずか0.1%。経済産業省が認定する地域資源として宮崎県の農産品として認定されているごまを使用。砂糖(大阪府鴻商店)、昆布(北海道道南産真昆布)などこだわった原料を使用し、保存料、着色料、酸味料、甘味料不使用。
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具の多いタルタルソース弊社人気No.1のタルタルソースです。国産の玉葱と卵をたっぷりと使用した家庭で使えるたっぷりサイズとなります。2020年にTBS『マツコの知らない世界』の”ご当地ディップの世界”特集で具の多いタルタルソースが紹介されました。
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黒糖生姜ドレッシング宮崎県佐土原町産の生姜をたっぷりと使用。 宮崎市内の佐士原町では、水はけの良い砂地のため昔から質の良いしょうがの育つ地として知られています。 てまごこちでは、この質の良い生姜である佐土原町の生姜を黒糖と煮つめ、ピリ辛なドレッシングに仕上げました。 サラダドレッシングとしてはもちろん、冷しゃぶドレッシングなどシンプルな料理の調味料としても使えます。
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昆布パウダー北海道産の昆布をそのまま粉末にしました。 使っている昆布は、北海道函館市南茅部(みなみかやべ)産の白口浜真昆布です。 料理にかけたり、混ぜるだけで即席で出汁の代わりも使えます。 簡単に出汁の代わりとして使えるので、減塩対策にも使えます。
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ごほうびごはん シリーズ (こんにゃくコラーゲンごはん)最大の特徴は、計量、浸水、洗米が不要。水を入れて炊くだけの簡単お手軽調理。じぶんへのご褒美やプチギフトはもちろん キャンプや災害時などの非常食としてもおすすめです。
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ごほうびごはん シリーズ (3種の麦ごはん)最大の特徴は、計量、浸水、洗米が不要。水を入れて炊くだけのとにかくシンプル調理です。じぶんへのご褒美やプチギフトはもちろん キャンプや災害時などの非常食としてもおすすめです。
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ごほうびごはん シリーズ (お野菜ごはん)最大の特徴は、計量、浸水、洗米が不要。水を入れて炊くだけのとにかくシンプル調理です。じぶんへのご褒美やプチギフトはもちろん キャンプや災害時などの非常食としてもおすすめです。
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ごほうびごはん シリーズ (美人ごはん)最大の特徴は、計量、浸水、洗米が不要。水を入れて炊くだけの簡単調理。自分へのご褒美や大切な人へのプチギフトはもちろん。キャンプや災害時などの非常食ととしても大変重宝致します
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ごほうびごはん シリーズ (11穀満足ごはん)最大の特徴は、計量、浸水、洗米が不要。水を入れて炊くだけのとにかくシンプル調理です。じぶんへのご褒美やプチギフトはもちろん キャンプや災害時などの非常食としてもおすすめです。
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西郷どんのおにぎりにつける黒豚みそ当社は、宮崎県と鹿児島県の県境に位置する、水と自然に恵まれた銘醸の地、宮崎県都城市に醤油・味噌の醸造業を創業しました。 ヤマエの商標登録である「西郷どんみそ」をベースに、鹿児島県産の黒豚を使用しました。 隠し味に鰹だしを使用し、大葉の香りがアクセントの懐かしい味の豚味噌です。 2023年4月に、「JAPAN FOOD SELECTION」にて最高賞のグランプリを受賞しました。
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西郷どんのおにぎりにつける生姜みそ西郷どん味噌(国産原料麦味噌)をベースに南九州産の生姜を使用した生姜みそです。 生姜のさわやかな辛さが味噌の甘じょっぱさと相まった素朴で優しい味の生姜みそです。 ご飯やおにぎりにはもちろんのこと、野菜のディップソース、魚や肉などのつけ焼き用タレとしてもご活用いただけます。
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爽やか日向夏マリネソースサーモン、タコなど魚介類のマリネとしてはもちろん、カルパッチョソースや酢の物、サラダにもご使用いただけます。弊社自慢の『マリネソース』に次ぎ、宮崎産の日向夏皮と果汁を使用したさっぱりとした調味料です。『ノンオイル』タイプなので、お好みでオリーブオイルなどを加えてもおいしくいただけます。
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雑穀 はと麦 有機栽培 高千穂産宮崎県高千穂町にある「おたに家」の自社農場にて有機栽培したはと麦「アキシズク」を100%使用。 そのはと麦を脱皮、精麦し仕上げた商品です。漢方として広く知られ、"食べるヨクイニン"として有名です。 普段のご飯や、茹でてサラダ、スープなどに混ぜることで不足しがちな栄養を補う事ができます。 着色料、保存料などは一切使っておらず、はと麦本来の味を楽しむことができる一品となっています。