日本最大のさつまいも品評会にて日本一を獲得。宮崎県にある自社農園で育てたやきいもの味わいは、 「蜜が溢れ出る甘さと、なめらかな食感。」

炭火に適している親鶏を、ブレンドした塩で焼いて瞬間冷凍しました。

宮崎県産の上質なうなぎを自社でさばき、遠赤外線で焼き上げています。

宮崎県産の上質なうなぎを自社でさばき、遠赤外線で焼き上げています。

宮崎県産の上質なうなぎを自社でさばき、遠赤外線で焼き上げています。

宮崎県産の上質なうなぎを自社でさばき、遠赤外線で自慢のタレを使って焼き上げています。

宮崎県産の上質なうなぎを自社でさばき、遠赤外線で自慢のタレを使って焼き上げています。

炭火に適している親鶏を、ブレンドした塩で焼いて瞬間冷凍しました。

宮崎県産の上質なうなぎを自社でさばき、遠赤外線で自慢のたれを使って焼き上げています。

宮崎県産の上質なうなぎを自社でさばき、遠赤外線で自慢のタレを使って焼き上げています。

メディアで話題の皮まで食べられるバナナ「NEXT716」を皮ごとピューレにしました。原材料として。

トロリとなめらかでコリっとした食感。 新鮮な観音池ポークのタンを生ハムと同じ製法でスモークしました。 ほんのりとした塩味とふくよかな燻香がきいた味は、ビール・ワインのおつまみや、パスタやサラダの具材にベストマッチです。 薄切りでパスタやサラダに合わせやすい「スライスタイプ」です。

豚まんの餡には、宮崎県認定ブランドポーク「きなこ豚」を100%使用しています。 ブランドポーク10種類の銘柄全て試作を行ない、豚まんに一番合う「きなこ豚」を採用しました。 ミンチ肉と、粗挽きミンチ肉両方を使用することで、食感にもアクセントを効かせています。 その餡を包む周りの皮は、弊社料理人が調理するその日の気温や湿度に合わせて粉や水分の分量を変え、一年を通して同じ品質で提供できるよう努めています。