商品一覧
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そばの実 高千穂 在来種 有機栽培15年以上丁寧に繋いだ在来種の蕎麦の実を脱皮し、丁寧に真空包装して仕上げました。 ご飯と炊いたり、炒って蕎麦みそお菓子の材料など多岐にご利用できます。 もちろん着色料、保存料などは一切使っておりません。 ◇◇商品詳細◇◇ ●商品名: そばの実 ●原材料名: そば(品種:高千穂在来種) ●内容量: 300g ●賞味期限: 製造日より1年 ●保存方法: 常温。開封後はお早めにお召し上がりください
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高千穂牛 プレミアム 肉味噌 (プレーン / ピリ辛)テレビや各メディアで絶賛のおたに家の人気商品、おかず味噌【高千穂牛】をお客様の声をもとに更にグレードアップ。 日本一にも輝いた神話の里高千穂が誇るブランド黒毛和牛【高千穂牛】をより味わえるようゴロゴロとカットしたものを、有機大豆を贅沢に使ったおたに家の特製自家製無添加味噌に合わせています。 ご飯のお供に、豆腐や野菜と一緒に、またはそのままお酒のお供に、ギフト・プレゼントとしても喜ばれている一品です。
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おかず味噌 (海幸山幸 / しいたけ / 高千穂牛 / ピリ辛 / しそ&しその実 ) 有機大豆高千穂では各家庭独自の手作り味噌が代々受け継がれてきました。 おたに家の農場で育てられた化学肥料、農薬、除草剤等科学的なものを使用しない有機栽培の素材を使用しております。 丹精込めて育てた大豆を蒸して、特別栽培の米で麹を造り、それらを捏ねて味噌を仕込みます。 この自家製味噌に、自社生産または地域の美味しい食材を加え美味しいおかず味噌に仕上げました。 【海幸山幸】 海の幸と山の幸を加えた 【しいたけ】 自社生産の原木椎茸を加えた 【高千穂牛】 和牛日本一に輝いたブランド高千穂牛 【ピリ辛牛肉】 ”高千穂牛”に唐辛子を加えパンチのある味に 【しそ&しその実】
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九州産本格椎茸粉(有機)40g干し椎茸特有のグアニル酸の働きで、お料理のうまみが濃くなります。 九州産原木栽培の干し椎茸100% の天然のうまみです。椎茸味を足すわけではなくて他の素材のうまみが自然に濃くなるので、椎茸の味がしたら入れすぎです。4 人分のお料理に大さじ1 が適量です。(事前に椎茸粉を濡らして使うと小さじ1 でOK)◎そのままお料理に入れると手軽にうまみが深くなり、どなたにも喜んで頂けます。◎粗挽き粉は次第にうまみが深くなるので、入れて10分後に味見してください。うまみが増えて塩味も強く感じるので自然に減塩できます。
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九州産本格椎茸粉40g干し椎茸特有のグアニル酸の働きで、お料理のうまみが濃くなります。 九州産原木栽培の干し椎茸100% の天然のうまみです。椎茸味を足すわけではなくて他の素材のうまみが自然に濃くなるので、椎茸の味がしたら入れすぎです。4 人分のお料理に大さじ1 が適量です。(事前に椎茸粉を濡らして使うと小さじ1 でOK)◎そのままお料理に入れると手軽にうまみが深くなり、どなたにも喜んで頂けます。◎粗挽き粉は次第にうまみが深くなるので、入れて10分後に味見してください。うまみが増えて塩味も強く感じるので自然に減塩できます。
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食用 日向備長炭パウダー 500g (業務用)健康目的で飲用する方もいれば、料理に黒を色付けしてバリエーションを楽しむ方もたくさんいらっしゃいます。パン屋さんやカフェで黒いパンやラテアートに使用されています。
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食用 日向備長炭パウダー 100g (店頭小売パッケージ)健康目的で飲用する方もいれば、料理に黒を色付けしてバリエーションを楽しむ方もたくさんいらっしゃいます。パン屋さんやカフェで黒いパンやラテアートに使用されています。
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食用 日向備長炭パウダー 1kg (業務用)健康目的で飲用する方もいれば、料理に黒を色付けしてバリエーションを楽しむ方もたくさんいらっしゃいます。パン屋さんやカフェで黒いパンやラテアートに使用されています。
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食用 日向備長炭パウダー 30g (店頭小売パッケージ)健康目的で飲用する方もいれば、料理に黒を色付けしてバリエーションを楽しむ方もたくさんいらっしゃいます。パン屋さんやカフェで黒いパンやラテアートに使用されています。
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食用竹炭パウダー1kg無味無臭の黒色の粉末で、片栗粉よりも微粉末にすることで、様々な料理に混ぜやすく舌触りが滑らかです。
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食用竹炭パウダー100g無味無臭の黒色の粉末で、片栗粉よりも微粉末にすることで、様々な料理に混ぜやすく舌触りが滑らかです。