商品情報

パッションフルーツジャム

自社農園で収穫したパッションフルーツを贅沢に使用した南国情緒溢れるトロピカルなジャム

自社農園で８年かけて改良を重ねたパッションフルーツをふんだんに使用したパッションフルーツジャムは、そのトロピカルな甘酸っぱさを存分に生かして低糖度で仕上げております。
また、通常仕様のグラニュー糖ではなく、てんさい糖を使用したり、糖度を変えてのオリジナルジャム製造や、業務用タイプにも対応可能でございます。
低温真空調理という特殊な製法で製造したパッションフルーツジャムは、フルーツ本来の味・香りをそのままお楽しみいただけます。

#夏商品 #女性にオススメ #日持ちするお菓子 #芳醇な香り #上品な甘酸っぱさ

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商品基本情報

商品カテゴリ
希望小売価格(税込)	864
内容量	150g
賞味期限	製造より１年
JANコード	4951705020045
発売日
販売地域	全国
主原材料産地	宮崎市
原材料名	パッションフルーツ、グラニュー糖、ペクチン　（使用する砂糖をてんさい糖やキビ糖などお希望の砂糖に変更して製造することも可能です。）
保存温度帯	常温

取引条件等

1ケースあたりの入荷数	１５０ｇ入×３０本
発注リードタイム	約１週間～１０日　（受注製造の為）
販売エリアの制限	なし
最低ケース納品単位	１ケース
ケースサイズ・重さ	縦 31ｃｍ × 横 36ｃｍ × 高さ 10ｃｍ (約9.5ｋ)
試供品の有無	無し

販売ターゲット・利用シーン

売り先	外食、メーカー、百貨店、ホテル・宴会・レジャー、 (※ギフト対応可能)、 (※業務対応可能) 、原材料に自社で生産したパッションフルーツのみで限りがあります
お客様-性別	女性
お客様-年齢層など	30代、 40代、美容に興味があり、酸味が好きな３０～４０代女性
利用シーン	ジャムとしてパンやヨーグルトにはもちろんですが、パンケーキにかけても美味しくお召し上がりいただけます。また、お菓子の材料に使用したり、炭酸水と割ってドリンクにしたり、カキ氷のソースとしてもご使用いただけます。業務用では、種を取り除いたパッションフルーツピューレ（加糖/無加糖）も製造可能です。
提供可能時期(最もおいしい時期)	通年

アレルギー表示 (特定原材料)

小麦	そば	卵	乳成分	落花生
えび	かに

※本品製造工場では乳製品を含む製品も製造しておりますが、使用する機材等は全て分けて製造しております。

標準栄養成分表

エネルギー	２１０Kcal
たんぱく質	0.8g
脂質	0.4g
炭水化物	53.1g
食塩相当量	0g

製品に使用している原材料の産地情報

主な原材料	原材料の主な原産国	最終加工地
パッションフルーツ	日本（自社農園）	宮崎県宮崎市

一括表示

名称	パッションフルーツジャム
内容量	150g
原材料名	パッションフルーツ、グラニュー糖、ペクチン　（使用する砂糖をてんさい糖やキビ糖などお希望の砂糖に変更して製造することも可能です。）

販売者情報

販売者	宮崎長友農園株式会社〒889-1702 宮崎県宮崎市田野町乙５６１６
製造者	宮崎長友農園株式会社〒889-1702 宮崎県宮崎市田野町乙５６１６

販促関連情報

認証・認定機関の許認可
受賞暦・報道暦	パッションフルーツ　令和３年度　第１１回チームチェフコンクールにおいて、菊池賢一賞・山下九賞のダブル受賞致しました。 ※ホームページはリニューアル中

製造工程など

収穫　ー　常温保管　ー　選別　ー　洗浄　ー　下処理　ー　ジャム製造　ー　充填　ー　金属探知機　ー　ボイル殺菌（８５度４０分）　ー　検品　ー　常温保管　ー　出荷

手作業による受粉作業

品質管理

品質検査
生産物の収穫・仕入れ後、目視による検品、また製造時には金属探知機による検査、目視による検査の実施、出荷前に再度、目視による検品を行います。
衛生管理への取り組み
製造工程の管理	HACCP基準に従い、製造作業員には製造工程表を、出荷担当者には検品チェック表を常に確認させ、何か非常事態が発生した場合すぐに対処できるよう体制を整えています。
従業員の管理	健康診断や検便検査、有傷・体調不良者等の帳票や、工場入室前の衛生管理、靴・長靴等の管理の仕方、手洗い方法やローラー掛けも全て従業員全員帳票に記入します。
施設設備と管理	工場周辺や工場内の清掃を定期的に行い、ミキサー、包丁、中心温度計等の機材保守点検等も全て帳票を設け、定期的に行い記入します。

危険管理体制
担当者	長友　宣洋
連絡先	0985-78-2750
備考	ＰＬ保険加入済、金属探知機の導入済

宮崎長友農園株式会社