素材の味を活かす為に、低温で熟成させる事でパリッとした歯ごたえの良い食感を実現、程よい酸味の甘酢に漬け込みました。 ※田野町は「日本農業遺産認定」地域になります。

自社農園で８年かけて改良を重ねたパッションフルーツをふんだんに使用したパッションフルーツジャムは、そのトロピカルな甘酸っぱさを存分に生かして低糖度で仕上げております。 また、通常仕様のグラニュー糖ではなく、てんさい糖を使用したり、糖度を変えてのオリジナルジャム製造や、業務用タイプにも対応可能でございます。 低温真空調理という特殊な製法で製造したパッションフルーツジャムは、フルーツ本来の味・香りをそのままお楽しみいただけます。

素材の味を活かす為に、低温で熟成させることでパリッとした歯ごたえの良い食感を実現、程よい酸味の甘酢に漬け込みました。唐辛子のピリ辛とのバランスをお楽しみください。 ※田野町は、「日本農業遺産認定」地域になります。

熟成乳酸発酵させた九州産野菜（大根、たかな、らっきょう、生姜）をあっさりして食べ易い甘味・酸味のバランスをとり梅酢風味に仕上げました。「てげてげ」とは宮崎県で一番有名な方言です。方言にちなんで宮崎で一番有名な漬物になってほしいと願いを込めたお漬物です。

桜鱒の身をスライスして、桜のチップでじっくり燻したジャーキーです。桜鱒のオリジナル魚醤油やみりんをつかって、塩味、甘み、旨味のバランスをとり、深い味わいになっています。しっかりついた燻製のフレーバーとしっとり食感のジャーキーは、晩酌で焼酎や日本酒、ウイスキー、白ワインと合わせるのがおすすめです。

麺はこんにゃく独特の匂いもなく、スープは季節や温度に合わせて丁寧に出汁をひいております。

宮崎を代表する柑橘系『日向市特産へべす』と『日南市特産日南レモン』をたっぷり使用 爽やかな酸味と香り高いへべすは、へべすは皮が薄く果汁がたっぷり 日南レモンはレモンとオレンジのかけ合わせで収穫の時期によって酸味から甘味に変わり色んな表情を見せてくれます その2つの特産の柑橘果実をたっぷり使用して爽やかなクラフト コーラシロップが出来ました 炭酸で割るだけ、または牛乳で割るとまるでチャイのよう 様々なシーンで沢山の笑顔を作ってくれます

宮崎県産へべす果汁と柑橘系の香りを出すために日向夏ピューレを加えました。アルコールを5％にし、無糖タイプのためすっきりとした味わいになっています。食中におすすめです。

宮崎県産日向夏果汁と日向夏ピューレを使用した果汁5％、アルコ―ル3％の酎ハイです。すっきりとさわやかな香りで、上品な甘さが特徴です。女性におすすめな商品です。

養生麺は、健康でいたい！美味しいものを食べたい！という思いから１０年の研究をかさね作られました。

冷やし中華、辛麺、なべの〆などラーメン以外にもいろいろなメニューに使用できます！

冷やし中華、辛麺、なべの〆などラーメン以外にもいろいろなメニューに使用できます！

養生麺は、健康でいたい！美味しいものを食べたい！という思いから１０年の研究をかさね作られました。

宮崎県産の上質なうなぎを自社でさばき、遠赤外線で焼き上げています。

宮崎県産の上質なうなぎを自社でさばき、遠赤外線で焼き上げています。

宮崎県産の上質なうなぎを自社でさばき、遠赤外線で焼き上げています。

宮崎県産の上質なうなぎを自社でさばき、遠赤外線で自慢のタレを使って焼き上げています。

宮崎県産の上質なうなぎを自社でさばき、遠赤外線で自慢のタレを使って焼き上げています。

宮崎県産の上質なうなぎを自社でさばき、遠赤外線で自慢のたれを使って焼き上げています。

水の代わりに地元のこんにゃくを入れた麺と和食職人自慢の出汁と豚骨の相性バツグン！ 自家製チャーシュー付