宮崎県産の厳選された良質な鶏肉を使った、至高の炭火焼をご紹介します。この商品は、当社独自のスパイスブレンドにローズソルト（岩塩）を加えることで、味わいに深みとコクを生み出しています。シンプルながら奥行きのある味わいを実現し、食べるたびにその美味しさが口いっぱいに広がります。 この一品は、熟練のスタッフが炭火を用いて丹念に焼き上げたものです。炭火焼ならではの香ばしさとジューシーさが、鶏肉の旨味を一層引き立てています。スパイスの香りと岩塩のまろやかな塩味が絶妙に絡み合い、まさに贅沢な風味をお楽しみいただけます。

宮崎が誇るブランド鶏「みやざき地頭鶏」を使用した、至極の炭火焼をご紹介します。独特の旨味と風味を持つこの鶏肉は、当社独自のスパイスブレンドにより、味わいにさらなる深みを与えています。さらに、ローズソルト（岩塩）を加えることで、味わいの奥行きを一層引き立たせています。 この逸品は、当社の熟練したスタッフが炭火を用いて丁寧に焼き上げました。炭火焼ならではの香ばしさとジューシーな味わいが、一口目から広がります。自然の風味を活かしたフレッシュな食感と炭火の香ばしさが、鶏肉の旨味を最大限に引き立てています。 シンプルにそのまま召し上がっていただくのはもちろん、酒の肴としても人気です。

一羽の鶏から僅かしか取れないハラミを使用しています。 プリプリの食感はまるでハマグリのようです。

炭火に適している親鶏を、ブレンドした塩で焼いて瞬間冷凍しました。

炭火に適している親鶏を、ブレンドした塩で焼いて瞬間冷凍しました。

健康目的で飲用する方もいれば、料理に黒を色付けしてバリエーションを楽しむ方もたくさんいらっしゃいます。パン屋さんやカフェで黒いパンやラテアートに使用されています。

健康目的で飲用する方もいれば、料理に黒を色付けしてバリエーションを楽しむ方もたくさんいらっしゃいます。パン屋さんやカフェで黒いパンやラテアートに使用されています。

健康目的で飲用する方もいれば、料理に黒を色付けしてバリエーションを楽しむ方もたくさんいらっしゃいます。パン屋さんやカフェで黒いパンやラテアートに使用されています。

健康目的で飲用する方もいれば、料理に黒を色付けしてバリエーションを楽しむ方もたくさんいらっしゃいます。パン屋さんやカフェで黒いパンやラテアートに使用されています。

日本のひなた宮崎県で、すくすく育った黒毛和牛を100％使用。 宮崎ならではの炭火焼を自慢の山牛で仕上げました。 黒毛和牛独特のジューシーな旨味と、赤身のコクを堪能ください。

独特の食感を持つ鶏砂肝を 炭火で丁寧に焼き上げた自信作です。

親鶏のもも肉だけを使用しています。 今も昔も変わらない手法で、熟練した職人が手間暇かけて炭火で焼き上げています。

力が強く食材の味わいを引き出す備長炭で、豪快に焼き上げた鶏の炭火焼。肉の甘味溢れる鶏肉をせんべいに練りこみ、一枚一枚丁寧に手焼きしました。食べた瞬間に鶏炭火焼きの香りで口福になるせんべいです。