鯛のうま味だけを凝縮させた濃厚な味のふりかけです。ふわふわになるまで余計な水分や油分を加熱で飛ばしています。ご飯なに乗せると食品の水分を吸収し、しっとりとした舌触りに変化する様子も楽しめます。島で養殖されたブランド真鯛の身だけを贅沢に使用しています。

塩分濃度を　3～4％の減塩で仕上げております。国産キャビアを御賞味下さい。

G7伊勢志摩サミットで採用された特別な大粒キャビアです。キャビアは大粒である程、旨味成分が倍増します。 取り出したばかりのシロチョウザメの新鮮な卵を、岩塩のみで薄く味付けし熟成。 その中でも全体の約15％しか作れない大粒キャビアです。完全無添加だから「キャビア本来の旨味」をそのままお愉しみいただけます。

宮崎の海で獲ったちりめんを自社で製造する、網元がつくったおいしいりめんです。にがり入りの国産塩のみで炊き上げ、宮崎の太陽の光を受け、天日干ししています。