組織がパフ化して、フワフワ、サクサクとしたし少し巻きのあることを特徴とする大根の薄切りフライです。この製法は2021年5月に特許を取得しました。どこにもない国内で唯一の製法の乾燥野菜大根チップスです。一度食べると止まらなくなります。

①食品添加物不使用（増粘剤、乳化剤、イースト）などの食品添加物は一切使用しておりません。 ②絹のようなキメの細かさ（焼き立てパンを一気に急速冷凍しているため、風味や香りが高い。 ③九州産の材料使用（熊本県産米粉、福岡県糸島産の塩など）

宮崎県産の無農薬小麦や天日平釜塩、平飼いの卵や圧搾一番搾りのなたね油など、からだにやさしい素材でつくったひとくちサイズのミニスコーンです。（マーガリン、ショートニング、白砂糖不使用） 軽い食感で、年代を問わずにお召し上がりいただけます。お土産やギフトにもおすすめ♪ 小麦の甘みを感じるプレーンです。（その他、ざくざくした食感が楽しいオーガニックカカオニブ、パルメザンチーズ＆みそがございます） ※宮崎フードアワード2021にて、審査員賞をダブル受賞いたしました。

2合のご飯に混ぜるだけで、簡単に作れます。 宮崎県産の特産品である日向夏みかんの爽やかさが特徴のちらし寿司の素です。 原木椎茸（宮崎県産）と国産野菜を使用しています。名水のまち綾町で造られたお酢を使用しています。

G7伊勢志摩サミットで採用された特別な大粒キャビアです。キャビアは大粒である程、旨味成分が倍増します。 取り出したばかりのシロチョウザメの新鮮な卵を、岩塩のみで薄く味付けし熟成。 その中でも全体の約15％しか作れない大粒キャビアです。完全無添加だから「キャビア本来の旨味」をそのままお愉しみいただけます。

産地限定の宮崎県産原木栽培の乾椎茸を使用し、うまみと香りを十分に引き出す製法で作られています。材料は、宮崎産原木乾椎茸・宮崎産にんにく・一番圧縮搾りなたね油・岩塩と、化学調味料無添加にこだわりました。生椎茸にはない、乾椎茸特有のうまみ成分（グアニル酸）を引き出す製法を、だしソムリエが考案しレシピ化。大量生産が難しいですが、乾椎茸本来のうまみを十分に感じながらも、洋食にも合う、戻す手間が要らない、という点からも特に20代後半～50代の食に興味のある方に大変人気です。

全国でたったの2.6％しか栽培されていない希少な品種。玉露に次ぐ高級煎茶である「かぶせ茶」は刈り採る新芽に約7日～10日間 黒い覆いをかぶせて育てたお茶です。こうした栽培方法を被覆栽培と呼び、かぶせ茶のほか、玉露や碾茶（抹茶の原料となるお茶）も被覆栽培で作られるお茶です。覆いで日光を遮られた茶樹は光合成をするために少ない日光を効率よく吸収しなければなりません。そのため体内に多くの葉緑素をつくりだします。その葉緑素の中に多くの甘みやうまみ成分があり、茶葉にあえて覆いを掛けて負担をかける事によって、渋味成分が抑えられ甘味たっぷり、まろやかな高級な味に仕上がります。

もちピザシートにお好みの具材をのせて、フライパンで焼くだけでもちもちサクサクのグルテンフリーもちピザがつくれます。老舗米屋が、3年の歳月をかけて開発。九州産もち米100％使用。特殊製造方法で、冷えても硬くならない。着色料、保存料、香料不使用の安心、安全な製品です。もちもちサクサクの食感が、とても美味しいと、評判です。

バターとアーモンドパウダーを使い香ばしいビスケット生地を焼き上げ、その上に濃厚な生チョコレートの層を作った、冷たいチョコレートバーとなっております。冷蔵のチョコレートは固いと思いきや、口の中ではとろけるようにチョコレートがほどけていく一品です。

ごぼうのチップス、「ゴボチ」に宮崎県産の唐辛子をトッピングしました。 食べた瞬間からピリッと辛い唐辛子の辛さがくせになるおいしさです。　 うどんやそばのトッピングにしてもおいしい！　 フック穴が付いてるので、吊り下げ陳列も可能です。

干し椎茸特有のグアニル酸の働きで、お料理のうまみが濃くなります。 九州産原木栽培の干し椎茸100% の天然のうまみです。椎茸味を足すわけではなくて他の素材のうまみが自然に濃くなるので、椎茸の味がしたら入れすぎです。4 人分のお料理に大さじ1 が適量です。（事前に椎茸粉を濡らして使うと小さじ1 でOK）◎そのままお料理に入れると手軽にうまみが深くなり、どなたにも喜んで頂けます。◎粗挽き粉は次第にうまみが深くなるので、入れて10分後に味見してください。うまみが増えて塩味も強く感じるので自然に減塩できます。

➀宮崎県産天日干し大根１００％使用（原料は契約生産者から直接購入） ②パリパリ食感（自然な歯ごたえ） ➂あっさりうす塩味（塩分約３．０％） ④保存料、着色料不使用

高菜を塩とウコンで約半年間、熟成発酵させた風味豊かな高菜漬けを使用。コチュジャン、豆板醤、唐辛子で深いコクある辛さに仕上げております。チャーハン、ラーメンのトッピングにとても良くあいます。

無味無臭の黒色の粉末で、片栗粉よりも微粉末にすることで、様々な料理に混ぜやすく舌触りが滑らかです。

米ぬかを使用した、無添加グルテンフリーの焼き菓子です。 米粉、米ぬかは有機栽培の宮崎県産米を使用。 きび糖を使用することで、白砂糖を控えている方にも安心してお召し上がりいただけます。

テバサムゲタンとは、鶏肉王国である宮崎の手羽先で作った完全無添加の参鶏湯(サムゲタン)です。宮崎県産の「手羽先」「もち米」「海塩」を使用しています。 食品添加物は、味の安定、日持ちをよくするなど私たちの食生活を豊かにしましたが、未来へのカラダへの影響の不安は拭えません。完全無添加で美味しさにこだわった逸品です。

塩分濃度を　3～4％の減塩で仕上げております。国産キャビアを御賞味下さい。

カカオ豆から一貫して製造し、そこに宮崎県の食材を閉じ込めたクラフトチョコレート。（白砂糖、動物性、添加物不使用）

4月25日頃までに摘み取った宮崎県産ヤブキタ品種の一番茶のみを使用し、まろやかな中にも渋みを残したお茶です。