レシピ - 冷たいごぼめん ごぼうの香りと喉越し

麺にごぼうを練り込んだごぼめんは、ごぼうのほのかな香りとともに 手延べ麺ならではのすっきりとした喉越しで 冷たいそうめんとしても大変人気があります。

材料
材料
手延べごぼめんつゆ付(1食入)
1リットル
 
作り方

● 沸騰したお湯1リットルに麺90g(袋半分)を入れて箸で混ぜます。
● 再び沸騰したら火力を調節して約3分茹でます。
● ザルに取って冷水でしめて、付属のつゆに薬味などを添えてお召し上がりください。

わさび、ネギ、梅干し、きざみのりなどを薬味に添えますとよりさっぱりとお召し上がりいただけます。