商品情報
てげうまっ甘酢らっきょう
宮崎県田野町産にこだわりました。
素材の味を活かす為に、低温で熟成させる事でパリッとした歯ごたえの良い食感を実現、程よい酸味の甘酢に漬け込みました。
※田野町は「日本農業遺産認定」地域になります。
取扱店
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商品基本情報
| 商品カテゴリ |
|
|---|---|
| 希望小売価格(税込) | 300 |
| 内容量 | 80ｇ |
| 消費期限 | 製造より6ヶ月 |
| JANコード | 4945531012107 |
| 発売日 | 2020年5月 |
| リニューアル日 | 2025年7月 |
| 販売地域 | 九州 |
| 主原材料産地 | 宮崎県 |
| 原材料名 | らっきょう（宮崎県産）、漬け原材料［糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、発酵調味料、食塩］／酸味料、甘味料（スクラロース） |
| 保存温度帯 | 高温多湿を避け保存してください。 |
取引条件等
| 1ケースあたりの入荷数 | 30入 |
|---|---|
| 発注リードタイム | 注文から１週間 |
| 販売エリアの制限 | なし |
| 最低ケース納品単位 | 5ケース以上 |
| ケースサイズ・重さ | 縦 415ｍｍ × 横 220ｍｍ × 高さ 95ｍｍ (5ｋｇ) |
| 試供品の有無 | 無し |
販売ターゲット・利用シーン
| 売り先 | 商社・卸売、 その他小売 |
|---|---|
| お客様-性別 | 全て |
| お客様-年齢層など | 男女問わずに人気の商品です。 |
| 利用シーン | ご飯のおかずに カレーのお供に お酒のおつまみにも人気 |
| 提供可能時期(最もおいしい時期) | 通年（収穫時期の6月～７月） |
アレルギー表示
アレルギー情報は登録されていません。
標準栄養成分表（100ｇあたり）
| エネルギー | 112Kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.5g |
| 脂質 | 0.0g |
| 炭水化物 | 27.4g |
| 食塩相当量 | 3.1g |
製品に使用している原材料の産地情報
| 主な原材料 | 原材料の主な原産国 | 最終加工地 |
|---|---|---|
| 果糖ぶどう糖液糖 | アメリカ、ブラジル、アルゼンチン | 日本 |
| 発酵調味料 | ベトナム | |
| 砂糖 | タイ、アフリカ共和国 | 日本 |
| 食塩 | 日本 | 日本 |
| らっきょう | 日本 | 宮崎県 |
| 酢酸 | サウジアラビア他中近東 | |
| スクラロース | ＥＵ加盟国 | 中国 |
一括表示
| 名称 | らっきょう甘酢漬け |
|---|---|
| 内容量 | 80ｇ |
| 原材料名 | らっきょう（宮崎県産）、漬け原材料［糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、発酵調味料、食塩］／酸味料、甘味料（スクラロース） |
販売者情報
| 販売者 |
有限会社田中漬物 〒889-1702 宮崎県 田野町乙10158-1 |
|---|---|
| 製造者 |
有限会社田中漬物 〒889-1702 宮崎県 宮崎市田野町乙10158番地1 |
販促関連情報
| 認証・認定機関の許認可 | |
|---|---|
| 受賞暦・報道暦 |
製造工程など
原料塩漬け➔原料カット➔洗浄➔塩抜き➔水洗い➔目視選別➔計量➔印字➔袋詰め➔調味料充填➔真空包装➔金属探知機➔検品➔殺菌（82℃17分）➔冷却➔乾燥➔検品（異物、シール線、印字、真空状態、重さ）➔箱詰め➔出荷
品質管理
| 品質検査 | |
|---|---|
| 塩度、ＰＨ、糖度検査を製造後確認。製造前後の目視検査。菌検査。 | |
| 衛生管理への取り組み | |
| 製造工程の管理 | ＱＣ工程図、製造工程資料により行う（製造記録あり） |
| 従業員の管理 | 入出時チェック表（体温、健康状態、手指、清潔、ローラー掛け） |
| 施設設備と管理 | 機械清掃記録、外部清掃 |
| 危険管理体制 | |
|---|---|
| 担当者 | 田中克矢 |
| 連絡先 | 0985-86-1447 |
| 備考 | |