商品情報
こぶちゃん漬180g
昔ながらの田舎漬け パリパリとした食感と醤油味がご飯とお酒にあうっちゃが！
田野町の干し大根を更に干し上げ、旨味の凝縮された寒干し大根を昆布と胡麻で風味豊かに仕上げました。
取扱店
商品基本情報
| 商品カテゴリ |
|
|---|---|
| 希望小売価格(税込) | 324 |
| 内容量 | 180g |
| 賞味期限 | 製造より4ヶ月 |
| JANコード | 4945531013166 |
| 発売日 | |
| 販売地域 | |
| 主原材料産地 | 宮崎県宮崎市 |
| 原材料名 | 干大根、昆布、漬け原材料[しょう油、果糖ぶどう糖液糖、食塩、みりん、胡麻]／調味料（アミノ酸）、着色料（カラメル）、酸味料、甘味料（ステビア） |
| 保存温度帯 | 開封前は、高温多湿の場所を避け、開封後は冷蔵庫にて保管してください |
取引条件等
| 1ケースあたりの入荷数 | 20個入り |
|---|---|
| 発注リードタイム | 5日 |
| 販売エリアの制限 | |
| 最低ケース納品単位 | 5ケース |
| ケースサイズ・重さ | 縦 420ｍｍ × 横 220ｍｍ × 高さ 95ｍｍ (4.3ｋｇ) |
| 試供品の有無 | 無し |
販売ターゲット・利用シーン
| 売り先 | 商社・卸売、 メーカー、 スーパーマーケット、 百貨店、 その他小売 |
|---|---|
| お客様-性別 | 全て |
| お客様-年齢層など | 10代、 20代、 30代、 40代、 50代、 60代 |
| 利用シーン | お茶漬け、おにぎりの具、刻んでチャーハン、お酒のお供に |
| 提供可能時期(最もおいしい時期) |
アレルギー表示 (特定原材料)
| 小麦 | そば | 卵 | 乳成分 | 落花生 |
|---|---|---|---|---|
| えび | かに |
本品製造工場では、大豆、ごま、魚介類を含む製品を製造しています。
標準栄養成分表（100ｇ当たり推定値）
| 脂質 | 0.5g |
|---|---|
| 炭水化物 | 20.6g |
| 食塩相当量 | 3.04g |
| 熱量 | 95Kcal |
| タンパク質 | 2.1g |
製品に使用している原材料の産地情報
| 主な原材料 | 原材料の主な原産国 | 最終加工地 |
|---|---|---|
| 干大根 | 日本 | 宮崎県宮崎市 |
一括表示
| 名称 | しょうゆ漬（刻み） |
|---|---|
| 内容量 | 180g |
| 原材料名 | 干大根、昆布、漬け原材料[しょう油、果糖ぶどう糖液糖、食塩、みりん、胡麻]／調味料（アミノ酸）、着色料（カラメル）、酸味料、甘味料（ステビア） |
販売者情報
| 販売者 |
有限会社田中漬物 〒889-1702 宮崎県 宮崎市田野町乙10158番地1 |
|---|---|
| 製造者 |
有限会社田中漬物 〒889-1702 宮崎県 宮崎市田野町乙10158番地1 |
販促関連情報
| 認証・認定機関の許認可 | |
|---|---|
| 受賞暦・報道暦 |
製造工程など
原料洗浄→原料カット→あくぬき→洗浄→目視選別→昆布・胡麻投入→計量→袋詰→調味料充填→真空包装、印字→金属検査→検品→殺菌（８２℃２５分）→冷却→乾燥→検品（異物、シール線、印字、真空状態、重さ）→巾着止め→検品（ダブルチェック）→箱詰→出荷
目視選別
少量の原料を目視検品し、大きいものはカットする
真空
自動真空機により印字、液投入、真空を行う
殺菌後検品
異物、シール線、印字、空気確認を行う
品質管理
| 品質検査 | |
|---|---|
| 塩度、ＰＨ、糖度検査を製造後確認 | |
| 衛生管理への取り組み | |
| 製造工程の管理 | ＱＣ工程図、製造工程資料により行う（製造記録あり） |
| 従業員の管理 | 入出時チェック表（体温、健康状態、手指、清潔、ローラー掛け） |
| 施設設備と管理 | 機械清掃記録、外部清掃 |
| 危険管理体制 | |
|---|---|
| 担当者 | 田中克矢 |
| 連絡先 | 0985-86-1447 |
| 備考 | |