熟成乳酸発酵させた九州産野菜（大根、たかな、らっきょう、生姜）をあっさりして食べ易い甘味・酸味のバランスをとり梅酢風味に仕上げました。「てげてげ」とは宮崎県で一番有名な方言です。方言にちなんで宮崎で一番有名な漬物になってほしいと願いを込めたお漬物です。

冬の風物詩「だいこんやぐら」で天日干し大根を使い、国産米ぬかやミネラル分を含んだ天日塩、唐辛子をまぶして、しっかりと重しをきかせて漬け込む、昔ながらの伝統製法で製造しています。 そのたくあんに当社オリジナルのスパイス「GARI☓GARIスパイス」2種のハーブと4種のペッパー、そして黒にんにくとにんにくの入ったスパイスを融合させた新感覚の味になっています。

冬の風物詩「だいこんやぐら」で天日干し大根を使い、国産米ぬかやミネラル分を含んだ天日塩、唐辛子をまぶして、しっかりと重しをきかせて漬け込む、昔ながらの伝統製法で製造しています。 そのたくあんに当社オリジナルのスパイス「GARI☓GARIスパイス」2種のハーブと4種のペッパー、そして黒にんにくとにんにくの入ったスパイスを融合させた新感覚の味になっています。

乳酸発酵させた九州産（主に宮崎県産）の肉厚の高菜を食感が残るサイズにカットし風味豊かなごまを混ぜ合わせた、高菜漬です。