岡崎牧場で丹精込めて育て上げたパイン牛のモモ肉を使用したローストビーフは、パイン牛の旨みがたっぷり詰まった自慢の一品です。一つ一つ丁寧にお店で手造りしています。地元の方々に人気のパイン牛ですが、県外のお客様からのリピーターも多くいらっしゃいます。パイン牛のローストビーフは、キレイなピンク色で肉の旨みをしっかりと感じることができ、店舗で販売をするとすぐに売り切れる人気商品となりました。職人手切りのため、200g前後の不定貫での販売となります。

放牧で育った希少品種の豚を、サツマイモ中心の自家配合飼料で肥育。甘く上質な脂と深い旨味が特長です。

そのままでも美味しく召しあがれます。和風パスタやサラダの仕上げだけでなく、冷奴、うどん、焼きそば、たこ焼きのトッピングとしてもお楽しみいただけます。 だし汁をかけて鶏飯にしたり、卵かけご飯の薬味にもご利用いただけます。豊かな鶏の風味を存分にお楽しみください。

みやざき地頭鶏の様々な部位を使用し、石坂村秘伝のみそダレに漬け込み熟練の職人の技で焼き上げたオリジナルの逸品です。 おつまみはもちろん、ご飯のおかずにもピッタリです！ 肉本来のもつ豊かな旨味と独特の食感、秘伝のみそダレの風味をお楽しみください。