私たちが目指すのは「グローカル・クラフトビール・ブルワリー」です！
ひでじビールは九州・宮崎のクラフトビール。
宮崎の北部、祖母傾山国定公園 行縢山（むかばき山）の麓、
自然豊かな環境で、上質な天然水とフレッシュな自家培養酵母を使用した商品造りを行っています。
欧州で生まれ、世界で愛されているビール文化を継承するだけでなく多くの仲間、お客様とともに
日本のビール文化を、さらに花開かせたい。
地方から世界を見据え、「地域と職人の手」で醸す、ひでじならではの味づくり。
私たちはそんなビールを生み出すために、柔軟な発想力と高い品質の追及で、「綺麗な味わいの」ビール造りに取り組んでいます。
