私共は、「一つ一つ丁寧に」を基本とし、すべての工程を手作業で行っております。原材料である玄米は、有機JAS認定米を使用しており、玄米を仕入れた段階からすべての工程を自社による手作業で行っております。全国的にも珍しく希少な玄米麹を100％使用した玄米麹甘酒を製造しております。