■商品特性と取引条件
商品名
放牧和豚キーマカレー
提供可能時期
(最もおいしい時期)
(最もおいしい時期)
通年
賞味期限/消費期限
賞味期限
製造より12ヶ月
消費期限
主原料産地
（漁獲場所等）
（漁獲場所等）
宮崎市田野町
JANコード
（13桁もしくは8桁）
（13桁もしくは8桁）
4595431174018
内容量
200g
希望小売価格(税込)
1,500
1ケースあたり入数
30個
保存温度帯
直射日光、高温多湿を避け、常温で保管してください。
発注リードタイム
都度相談(在庫があれば1週間以内)
販売エリアの制限
なし
最大・最低ケース
納品単位
納品単位
最大
50ケース/日
最小
1ケース/日
ケースサイズ
（重量）
（重量）
縦(㌢)×
横(㌢)×
高さ(㌢)
重量(㌔)
315
290
200
7.5kg
認証・認定機関の
認可証
（商品・工場等）
認可証
（商品・工場等）
JFS-B規格適合
ターゲット
売り先
その他小売
、自社ホームページ、ECサイト、ふるさと納税
お客様
[性別]全て
[年齢層など]
10代,
20代,
30代,
40代,
50代,
60代,
70代以上
、日々の食事にも妥協したくない、食にこだわりのある方。忙しい中でも「きちんと美味しいもの」を選びたい方や、大切な人への贈り物に“上質な一品”を求める方をメインターゲットとしています。
利用シーン
仕事や家事で忙しい日々でも、食事だけは大切にしたい。特別な準備はできなくても、きちんと美味しいものを食べたい。 そんなときに、この放牧和豚キーマカレーは活躍します。 湯せんやレンジで温めるだけで、放牧という自然に近い環境で育った放牧和豚の旨味と甘み、コクをしっかりと味わえる一皿が完成します。 また、急な来客時や大切な人への贈り物としても、「上質な一品」として安心して選んでいただける味とデザインにしております。 常温で保管できるため、いざという日のとっておきの一皿として備えておくこともでき、日常から特別な場面まで幅広くお使いいただけます。
商品特徴
放牧で育った希少品種の豚を、サツマイモ中心の自家配合飼料で肥育。甘く上質な脂と深い旨味が特長です。
■商品写真
アレルギー表示(特定原材料)
小麦
えび
大豆
豚肉
備考（当商品以外にアレルゲンを扱っている場合はその旨を記入）
本品は「卵」「乳成分」「えび」を含む製品と共通の設備で製造しています。
■出展企業紹介
出展企業名
Pioneer Pork
年間売上高
非公開
従業員数
代表のみ
代表者氏名
有方 草太郎
ホームページ
https://pioneer-pork.com/
会社所在地
〒
8891702
宮崎県宮崎市田野町乙11472 Pioneer Pork事務所内
工場所在地
〒
8891702
宮崎県宮崎市田野町乙11472
担当者
有方 草太郎
E-mail
info@pioneer-pork.com
TEL
FAX
■製造工程
①肉：原料受入➡冷凍保管（-20℃以下）➡解凍 ②①とその他の原料を計量➡混合加熱調理 ③②を計量➡充填➡ｼｰﾗｰ作業➡加圧加熱殺菌処理（121℃30分）➡放冷・冷却➡洗浄➡印字➡検品・包装・ラベル貼➡検品・梱包➡製品
写真
■品質管理情報
商品検査の有無
具体的に
無菌試験
衛生管理への取組
製造工程の管理
原材料入荷検査記録表、製造日報による管理
従業員の管理
衛生管理表、検便による管理 / 衛生標準作業手順を作成し、手順に従って作業を行う
施設設備と管理
清掃記録、メンテナンス記録による管理 / 月1回の保守メンテナンス
危機管理体制
担当者連絡先
担当者
西立野美知代
連絡先
0985-86-7600
記録
重大事故対応手順を作成、年1回模擬訓練を行う / PL保険加入(補償額：1億円)