■商品特性と取引条件
商品名
あこがれのいちごコンフィ
提供可能時期
(最もおいしい時期)
(最もおいしい時期)
通年
賞味期限/消費期限
賞味期限
製造より６か月
消費期限
主原料産地
（漁獲場所等）
（漁獲場所等）
宮崎県
JANコード
（13桁もしくは8桁）
（13桁もしくは8桁）
4582504120157
内容量
180g
希望小売価格(税込)
1,080円
1ケースあたり入数
1瓶180g×25個
保存温度帯
常温
発注リードタイム
2~3週間
販売エリアの制限
なし
最大・最低ケース
納品単位
納品単位
最大
最小
1ケース
ケースサイズ
（重量）
（重量）
縦(㌢)×
横(㌢)×
高さ(㌢)
重量(㌔)
36cm
30.5c
10cm
10kg
認証・認定機関の
認可証
（商品・工場等）
認可証
（商品・工場等）
ターゲット
売り先
スーパーマーケット,
百貨店,
その他小売
お客様
[性別]全て
[年齢層など]
10代,
20代,
30代,
40代,
50代,
60代,
70代以上
、いちご好きな方やフルーツ好きな方、本物指向の方にお勧めです。
利用シーン
いちごの果肉の形がそのままごろっと残っているため、いちごのつぶつぶ食感が楽しめます。 おすすめの食べ方として、そのままクラッカーに乗せたり、食感を最大限に楽しめるヨーグルトに入れるなど、朝食ティータイムなどの場面でご利用いただけます。
商品特徴
COICH〜恋する気持ち、いつまでも。〜 ひなたいちご園が手掛けるブランドCOICH。 化学調味料不使用・無着色・ペクチンレス、いちご感たっぷりの商品です。
■商品写真
アレルギー表示(特定原材料)
備考（当商品以外にアレルゲンを扱っている場合はその旨を記入）
アレルギーなし
■出展企業紹介
出展企業名
いちごポタジェ株式会社
年間売上高
非公開
従業員数
社員12名、パート20名
代表者氏名
田口 沙緒理
ホームページ
https://ichigopotager.com/
会社所在地
〒
880-0902
宮崎県宮崎市大淀四丁目6番28号
工場所在地
〒
889-1702
宮崎県宮崎市田野町乙5616（委託先）
担当者
白石 航
E-mail
contact@ichigopotager.com
TEL
0985-72-7315
FAX
0985-65-5333
■製造工程
原材料持込ー冷凍保管ー選別・洗浄ー低温真空調理窯によるジャム製造ー瓶充填ー金属探知機ーボイル殺菌（８５度４０分）ー検品ー常温保管ー出荷
写真
いちご農場
釜の写真
製造所生産品見本
■品質管理情報
商品検査の有無
具体的に
生産物の収穫・仕入れ後、目視による検品、また、製造時には金属探知機による検査、目視による検査の実施、出荷前に再度、目視による検品を実施。
衛生管理への取組
製造工程の管理
HACCP基準に従い、製造従業員には製造工程表を、出荷担当者には検品チェック表を常に確認させ、何か非常事態が発生した場合すぐに対処できるよう体制を整えています。
従業員の管理
健康診断や検便検査、有傷・体調不良者等の帳票や工場入室前の衛生管理、靴・長靴などの管理の仕方、手洗い方法やローラー掛けも全て従業員全員帳票に記入します。
施設設備と管理
工場周辺や工場内の清掃を定期的に行い、ミキサー、包丁、中心温度計等の機材保守点検等も全て帳票を設け、定期的に行い記入します。
危機管理体制
担当者連絡先
担当者
長友 宣洋
連絡先
0985-78-2750
記録
PL保険加入済み、金属探知機の導入済み。